La UdL obté 3 ajuts a les activitats de demostració en transferència tecnològica del DARP en l’àmbit de Tecnologia d’Aliments

La Universitat de Lleida (UdL) ha rebut finançament per al desenvolupament de set projectes innovadors, tres dels quals corresponen a l’àmbit de Tecnologia d’Aliments, en el marc dels ajuts a les activitats de demostració, que promou el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP)

Aquests ajuts tenen com a objectiu donar suport a la transferència de coneixements tècnics i de gestió adaptats a les realitats territorials i sectorials dels sectors agrícoles, ramaders, forestals i agroalimentaris de Catalunya mitjançant la realització d’activitats de demostració tals com projectes demostratius, parcel·les experimentals, plantes i instal·lacions pilot, camps d’assaig i itineraris demostratius.

En la convocatòria del 2019, la UdL va presentar un total de 9 projectes, dels quals finalment se n’han aprovat 7, i l’import concedit serà 209.599,05€.

Dels 7 projectes aprovats, 3 corresponen a l’àmbit de Tecnologia d’Aliments, que són els següents: “demostració de l’eficàcia de diferents tècniques de bioconservació per reduir el risc biològic associat a Listeria monocytogenes en la indústria càrnica i làctia i l’elaboració d’una guia”; una “activitat formativa i demostrativa per donar a conèixer la pasteurització de fluids alimentaris mitjançant polsos elèctrics d’alta intensitat de camp”, adreçada a personal tècnic de la indústria alimentària; i una segona “activitat formativa i demostrativa per donar a conèixer l’ús dels polsos elèctrics de moderada intensitat per a la millora de processos alimentaris”, també adreçada a personal tècnic de la indústria alimentària. Aquestes dues últimes activitats es realitzaran a la planta pilot de Tecnologia d’Aliments de la Universitat de Lleida, amb seu al Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida.

Aquests ajuts estan cofinançats en un 43% pel fons FEADER i en un 57% pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació́ de la Generalitat de Catalunya.

Cal remarcar que recentment el Global Ranking of Academic Subject (GRAS) 2020 ha valorat quatre branques de l’ETSEA-Tecnologia d’Aliments, Agronomia, Veterinària i Forestals- entre les millors del món. Més concretament, el GRAS 2020 ha situat a Ciència i Tecnologia dels Aliments de la UdL entre les 41-75 millors del món i entre les 5-7 de l’Estat Espanyol.